• 店舗情報
• 投稿日：2019.03.11

こんにちは！
千葉市緑区おゆみ野にある、JR鎌取駅前リラクゼーションサロンぼでぃーはーとです。

サロンを運営していく上で頭を悩ます問題の一つにシフトがあります。
一般のサロンでは早番や遅番など予め決められている勤務時間にスタッフを割り振りシフトを組みますが、当店ではスタッフの希望勤務時間や季節や天候などによって変動するお客様の来店数を予測して毎週変則シフトを組みます。
ちょうどスーパーなどで旬の食材や天候などによるお客様の入り方を予測して仕入れを決めるやり方と同じです。
このようにすることでお客様のお断りを極力減らし、またスタッフの稼働効率も上げることができます。
こういったやり方はおそらく当店独自だと思いますが、予測が外れると目も当てられない状況になるためかなりのリスクも伴います。

当店では通常、平日は２～４名、土日祝日は４～６名体制でシフトを組みますが、昨日は来店者数が増えるとこが予め予測されたのでこれまでに組んだことのない７名体制でシフトを組みました。
ところがいざ蓋を開けてみると予想を更に上回る来店者があってお断りが多発してしまいました。

現状においては、お客様の増加に伴うスタッフの確保が追い付いておらず、人員面において更なるアイデアが必要と考えている今日この頃です。

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